La carte

Aubergine, courgette, oignon rouge, poivron rouge, tomate, thym, basilic, hummus, et roquette

Salade, steak de Tofu, fromage, poivron, ketchup dans un pain à la tomate

Steak de Tofu, concombre, salade, fromage, sauce verte maison dans un pain à l’encre de seiche

Champignons de paris, huile de truffe, échalotte, mayonnaise, parmesan et roquette

Fruit du jacquier, choux rouge, carottes, salade, pomme, sauce BBQ et coriandre

Steak de lentilles, oignons rouge, laitue tomate coriandre pâte de gingembre, pâte d'ail et sauce aigre douce

Champignons double, sauce à l’ail, cornichons, roquette, et tomate séchées

Halloumi assaisonné à l’épice jerk grillé mayonnaise roquette poivron rouge, et oignon rouge dans un pain brioché

Halloumi, champignons avocat harissa mayonnaise oignons rouges et epinards

Steak de Tofu, salade, tomates, ketchup, concombre et poivrons dans un pain au basilic

Frites maison salées aux herbes

Frites de patate douce maison salées aux herbes

Chips de choux frisés

Chips de courgettes

Morceaux de choux au paprika frits

Cornichons frits

Chips de bétrave

Frites d'asperges

Thé fermenté

Thé fermenté aux épices chaï et à l’hibiscus

Thé fermenté au curcuma carottes et citron

Thé fermenté au citron et au gingembre

Boisson fermentée pétillante au citron et à la spiruline

Boisson fermentée pétillante au coco et au citron

Boisson fermentée pétillante au citron et à l’hibiscus

Boisson fermentée pétillante à la pomme et à la menthe

Pudding hyper protéiné aux framboises et graines de chia

Crème végétal au sirop d’agave, avec de la noix de coco rapée et de l’extrait de vanille

Gâteau au citron lait de soja et margarine végétale

Panacotta végétale au fruit de la passion, crème de soja nature, agar-agar et sans gelatine